kış kavunu ne demek?

Kış kavunu, kabakgiller familyasından bir sebzedir. Diğer adı da turp kabağıdır. Yaz kavunu ile benzer bir görünüme sahip olsa da, kış kavunu daha küçük ve daha sert bir yapıya sahiptir. Kabuk rengi yeşilden sarıya kadar değişebilir ve iç kısmı beyazdır. Tat olarak hafif tatlımsı ve sulu bir yapıya sahiptir. Kışın yetiştiği için "kış" kavunu olarak adlandırılır. Vitamin ve mineral açısından ise A, C, K vitamini ve potasyum, magnezyum, kalsiyum gibi mineraller içerir. Kış kavunu salatalarda, yemeklerde ve turşularda kullanılabilir.